Welke keukenmaterialen maken het bereiden van mosselen makkelijker?

Op veel plekken in het land kun je in restaurants mosselen eten. Het kan ook erg leuk zijn om het zelf te maken en daarna natuurlijk ook zelf op te eten. Je hebt een recept gevonden en wilt beginnen. Maar welke materialen heb ik nodig die die het bereiden van mosselen makkelijker maken? Die vraag wordt beantwoord in deze blog!

Keukenmaterialen

Voor het bereiden van mosselen heb je eigenlijk niet heel veel bijzondere materialen nodig. Maar er zijn wel een aantal basisbenodigdheden die het koken van mosselen een stuk makkelijker en veiliger maken.

Borstel

Als je de mosselen hebt gekocht en je wilt gaan beginnen met koken, moeten ze eerst schoongemaakt worden. In de supermarkt heb je tegenwoordig mosselen die al voor je schoongemaakt zijn. Maar in dit geval gaan we er even vanuit dat ze nog niet schoon zijn. Op dat moment heb je een borstel nodig om de mosselen schoon te maken. Hiermee kun je namelijk het zand in de mosselen weghalen.

Vergiet of zeef

Om de mosselen nog een keer extra goed af te spoelen kun je een vergiet of zeef gebruiken. Zo blijven de laatste zandrestjes hierin vast hangen en zijn je mosselen nog wat beter schoon. Ook kun je hiermee kapotte mosselen makkelijker er tussen uit vissen.

Mosselpan

Zodra de mosselen schoon zijn, kun je ze gaan koken. Hiervoor kan je een speciale mosselpan gebruiken. Zo’n pan heeft een extra hoge deksel en moet een goed sluitende deksel hebben, zodat de mosselen kunnen stomen. Een mosselpan heeft vaak een dubbele functie; de bovenste helft kan je gebruiken om de lege schelpen in te doen tijdens het eten. Heb je geen mosselpan en je vindt het ook niet de moeite waard om er een aan te schaffen. Dan kun je ook een grote soeppan gebruiken die je voor niet meer dan 1/3 vult met dichte mosselen. Hoeveel mosselen je precies per persoon nodig hebt, vind je hier.

Scherp mes en snijplank

Naast de materialen voor het voorbereiden van de mosselen, heb je ook materialen nodig voor de rest van de ingrediënten. Zorg voor een scherp mes zodat je makkelijker de groeten kunt snijden die in het gerecht erbij komen. Je kunt de groenten het beste op een snijplank snijden om zo te voorkomen dat je het aanrechtblad kapot maakt. Is je aanrechtblad wel beschadigd? Dan kun je contact opnemen met een bedrijf met keukens in Limburg of ergens anders in Nederland.

Pollepel

Als je de mosselen eenmaal in de pan hebt zitten, dan komt een pollepel wel van pas. Hiermee kun de mosselen voorzichtig doorscheppen tijdens het koken. Mosselen liggen vaak boven op elkaar in de pan. Door af en toe te scheppen, komen de onderste naar boven en de bovenste naar beneden. Zo worden alle mossel gelijkmatig gaar en wordt het vocht en de groenten beter verdeeld. Hierdoor krijg je ook een beter smaak verdeling.

Opscheplepel of tang

De mosselen zijn klaar en je bent zover om ze te gaan serveren. Dan kun je een tang pakken om de mosselen eruit te halen. Deze doe je vervolgens in een kom of op een diep bord. Daarna kun je met een opscheplepel de groeten en het vocht uit de pan halen. Dit doe je bij in de kom of op het diepe bord. Dan kun je het gerecht gaan serveren!

Benodigdheden tijdens het eten

Zodra je de mosselen gaat eten kan het handig zijn om mosselvorkjes te gebruiken. Hierdoor krijg je het vlees makkelijker uit de schelp. Mocht je geen mosselvorkjes hebben, dan kun je ook andere kleine vorkjes gebruiken.

Extra kom of de deksel

Als je de mosselen aan het eten bent, blijven de schelpen natuurlijk over. Deze kun je in een schaaltje doen of, zoals eerder benoemd, in de deksel van de mosselpan. Dan heb je geen last van lege schelpen op je bord en kun je genieten van het eten.

Wil je zelf mosselen gaan maken, maar heb je nog geen recept? Dan vind je hier een recept voor Thaise mosselen!