Wat zijn de lekkerste mosselsausjes?

20/03/2023
2225
mosselsausjes

Mosselen zijn heerlijk op zichzelf, maar ze kunnen nog lekkerder worden gemaakt door ze te serveren met een smakelijke mosselen saus. Er zijn veel verschillende soorten saus bij mosselen die elk hun eigen unieke smaak hebben. In deze blog zal ik een aantal populaire mosselsauzen bespreken en hoe je ze het beste kunt gebruiken.

Knoflooksaus

Knoflooksaus is een klassieke saus die perfect past bij mosselen. Het heeft een rijke, romige textuur en een knoflookaroma dat de smaak van de mosselen aanvult zonder deze te overweldigen. Knoflooksaus wordt meestal gemaakt met mayonaise, zure room, citroensap, gehakte knoflook en kruiden. Het is gemakkelijk te maken en een hele lekkere saus voor mosselen!

Currysaus

Currysaus is een exotische en pittige saus die de mosselen een unieke smaak geeft. Het wordt meestal gemaakt met kokosmelk, currypasta, gember, knoflook, limoensap en koriander. Het geeft de mosselen een heerlijke zoete en kruidige smaak die perfect past bij de zeevruchten.

saus mosselen

Tomatensaus

Tomatensaus is een hartige en pittige saus die de mosselen een zuidelijk tintje geeft. Het wordt meestal gemaakt met tomaten, uien, knoflook, olijfolie, kruiden en specerijen. Het geeft de mosselen een frisse, pittige smaak die heerlijk is in combinatie met de zilte smaak van de mosselen.

Aioli

Aioli is een traditionele Mediterrane saus die perfect past bij mosselen. Het is een mengsel van knoflook, eidooiers, olijfolie en citroensap. Het is rijk en romig en heeft een heerlijke knoflooksmaak die de mosselen een extra smaakdimensie geeft.

Pesto

Pesto is een heerlijke Italiaanse saus die gemaakt wordt met basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie. Deze saus is rijk en romig, wat ervoor zorgt dat de mosselen een echte mediterrane smaak krijgen.

Citroenboter

Een simpele citroenboter is een klassieke saus die perfect is voor mosselen. Het is gemakkelijk te maken en geeft de mosselen een heerlijke, boterachtige smaak. Het wordt meestal gemaakt met boter, citroensap, knoflook en kruiden. De boter kan worden gesmolten en over de mosselen worden gegoten of als dip worden geserveerd.

Lees ook:  Mosselen met room

Remouladesaus

Remouladesaus is een populaire Franse saus die perfect is voor visgerechten. Het heeft een licht pittige smaak en wordt meestal gemaakt met mayonaise, mosterd, kappertjes, augurken, knoflook en kruiden. Het geeft de mosselen een extra kick van smaak en textuur.

Beurre blanc

Beurre blanc is een Franse saus die wordt gemaakt met witte wijn, sjalotjes en boter. Het is een lichte, romige saus die de mosselen een subtiele, verfijnde smaak geeft. Het is een heerlijke saus die de mosselen een extra dimensie geeft. Zorg er wel voor dat je echte boter gebruikt en geen margarine! Zo is deze mosselen saus het allerlekkerst.

Saus bij mosselen kant en klaar

Voor eenieder die geen zin heeft om zelf een saus te gaan maken, zijn er ook kant-en-klare opties. Zo kun je bij de Albert Heijn bijvoorbeeld de AH-mossel dipsaus kopen. Hierin zitten drie verschillende sauzen: cocktail, knoflook en kerrie. Zo kun je met één verpakking genieten van allerlei verschillende smaken!

Mosselen saus uitproberen

Mosselen zijn een heerlijke delicatesse die op verschillende manieren kunnen worden bereid en geserveerd. Mosselsauzen zijn een geweldige manier om de smaak van mosselen te verbeteren en er een unieke twist aan te geven. Of je nu gaat voor een klassieke knoflooksaus of een exotische currysaus, er is altijd een mosselsaus die bij jouw smaakpapillen past. Probeer een aantal van de bovenstaande sauzen uit en ontdek welke mosselsaus jouw favoriet is. Voor andere heerlijke mosselrecepten kun je altijd hier kijken!

Lees ook: Mosselen koken in wijn en zijn mosselen gezond voor je hart?

Uitgelicht

Recent

Leer hoe je bier en mosselen combineert

Mosselen à la Sergio Herman

Mosselen op de BBQ, hoe bereid je ze?

Spaanse mosselen met chorizo

© Mosselenkoken 2024